Theo Kế hoạch, Mục tiêu chung Tiếp tục nâng cao năng lực, hiệu lực, hiệu quả quản lý nhà nước của các cấp chính quyền, các ngành chức năng, sự vào cuộc của Mặt trận Tổ quốc và các tổ chức chính trị - xã hội trong công tác đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) trong tình hình mới; đẩy mạnh ứng dụng khoa học công nghệ, nông nghiệp công nghệ cao, nông nghiệp thông minh để xây dựng và phát triển các mô hình, chuỗi giá trị khép kín từ sản xuất đến tiêu thụ; đảm bảo người dân trên địa bàn phường được sử dụng thực phẩm an toàn, có kiểm soát; giảm thiểu sự cố về ATTP, ngộ độc thực phẩm xảy ra trên địa bàn phường; góp phần thực hiện thắng lợi chỉ tiêu đề ra tại Nghị quyết Đại hội đại biểu Đảng bộ phường lần thứ I nhiệm kỳ 2025-2030.
Mục tiêu cụ thể - 100% bếp ăn tập thể đáp ứng các quy định về điều kiện ATTP. - Duy trì 100% cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP hoặc ký cam kết bảo đảm ATTP theo quy định. Tỷ lệ mẫu thực phẩm được giám sát các quy định an toàn thực phẩm tăng từ 10%/năm trở lên so với năm trước. Tỷ lệ cơ sở sơ chế, chế biến thực phẩm nông lâm thủy sản được chứng nhận HACCP, ISO 22000 (hoặc tương đương) tăng từ 15%/năm trở lên. Tỷ lệ mắc ngộ độc thực phẩm cấp tính được ghi nhận dưới 02 người/32.808 dân.
Để đạt được mục tiêu trên Uỷ ban nhân dân phường: Xây dựng văn bản chỉ đạo, triển khai thực hiện đến từng đơn vị, đưa các tiêu chí về ATTP vào kế hoạch phát triển kinh tế - xã hội của địa phương. Thực hiện đánh giá hằng năm việc thực hiện quy định về phân công, phân cấp quản lý về ATTP trên địa phường theo Quyết định số 121/2025/QĐUBND ngày 16/9/2025 của UBND tỉnh về phân cấp quản lý an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa. Thực hiện chế độ giao ban, báo cáo định kỳ và đột xuất theo quy định.Tổ chức tập huấn nâng cao năng lực chuyên môn, nghiệp vụ quản lý ATTP cho cán bộ quản lý ATTP từ phường đến tổ dân phố; ưu tiên đào tạo, tập huấn nghiệp vụ cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện về ATTP, kiểm tra, lấy mẫu và phòng, chống ngộ độc thực phẩm; thường xuyên phổ biến, giáo dục kiến thức, quy định của pháp luật nhằm nâng cao nhận thức về ATTP cho người sản xuất, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống và người tiêu dùng trên địa bàn phường. Đổi mới và đa dạng hóa các hoạt động tuyên truyền về ATTP trên địa bàn phường, kịp thời cảnh báo các nguy cơ gây mất ATTP; đặc biệt tăng cường tuyên truyền trong các dịp cao điểm như: Tết Dương lịch, Tết Nguyên đán và mùa Lễ hội Xuân, Tháng hành động vì ATTP, mùa du lịch, Tết Trung thu... Biểu dương kịp thời tấm gương, điển hình tiên tiến của các đơn vị, doanh nghiệp, cá nhân làm tốt công tác đảm bảo ATTP.
Tăng cường công tác kiểm tra, hậu kiểm, giám sát việc thực hiện các quy định của pháp luật về ATTP, chuyển mạnh sang kiểm tra đột xuất, đặc biệt kiểm tra đột xuất các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm có nguy cơ cao gây mất ATTP nhằm phát hiện nhanh, xử lý nghiêm minh, kịp thời các vi phạm pháp luật về ATTP, kiên quyết đình chỉ hoạt động đối với các cơ sở không đảm bảo ATTP và công khai, minh bạch thông tin, tạo niềm tin cho người tiêu dùng thực phẩm; Tổ chức giám sát chất lượng, ATTP đối với các sản phẩm thực phẩm được sản xuất, lưu thông trên thị trường và các vùng sản xuất trên địa bàn phường, cảnh báo nguy cơ, truy xuất nguồn gốc, thu hồi và xử lý triệt để thực phẩm không đảm bảo an toàn lưu thông trên thị trường; chủ động phối hợp với các tổ dân phố trong quản lý ATTP, truy xuất nguồn gốc thực phẩm không an toàn vào địa bàn phường. Tăng cường kiểm tra, giám sát để kịp thời phát hiện, xử lý các hành vi vi phạm về ATTP, khởi tố vụ án có vi phạm nghiêm trọng về ATTP. Xây dựng các chương trình, đề án, dự án, mô hình điểm, chuyên đề về ATTP Tiếp tục triển khai thực hiện các chương trình, đề án, dự án, mô hình điểm, chuyên đề về ATTP đã được phê duyệt, đề xuất nhân rộng các mô hình đã triển khai và được đánh giá có hiệu quả đồng thời chủ động nghiên cứu xây dựng các hoạt động mới về ATTP đảm bảo thiết thực và phù hợp với thực trạng công tác ATTP trên địa bàn phường. Kiểm soát, xử lý các sự cố, nguy cơ gây mất ATTP. Chủ động kiểm soát, tiếp nhận thông tin và xử lý kịp thời các sự cố, nguy cơ gây mất ATTP, hạn chế thấp nhất các thiệt hại do sự cố về ATTP gây ra. Tăng cường kiểm soát ATTP trong toàn bộ chuỗi cung ứng thực phẩm, chủ động trong việc bảo vệ sức khoẻ và quyền lợi người tiêu dùng trong tình hình mới.
Yêu cầu các cơ sở giáo dục trên địa bàn phường: Phối hợp với các phòng chuyên môn, các sở, ngành, đơn vị liên quan trong việc quản lý, kiểm tra, giám sát ATTP, truy xuất nguồn gốc thực phẩm tại bếp ăn tập thể trong các trường học trên địa bàn phường. Đẩy mạnh tuyên truyền, giáo dục kiến thức về ATTP nhằm nâng cao kiến thức về ATTP cho cán bộ, giáo viên và học sinh, sinh viên; tập trung lồng ghép nội dung tuyên truyền về ATTP vào các hoạt động trải nghiệm, giờ học ngoại khóa và sinh hoạt tập thể. Xây dựng phương án xử lý khi xảy ra ngộ độc thực phẩm trong trường học. Lồng ghép nội dung giáo dục ATTP trong các hoạt động ngoại khoá, sinh hoạt dưới cờ, các môn học phù hợp.
Công an phường: Tăng cường tuần tra, trinh sát để kịp thời phát hiện, xử lý các hành vi vi phạm về ATTP, khởi tố vụ án có vi phạm nghiêm trọng về ATTP. Tham gia các đoàn kiểm tra liên ngành về ATTP nhằm nâng cao hiệu lực, hiệu quả công tác kiểm tra, xử lý vi phạm về ATTP.
Các trạm y tế trên địa bàn phường: Tuyên truyền, phổ biến kiến thức pháp luật về ATTP cho người dân và các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Hướng dẫn thực hành vệ sinh an toàn thực phẩm cho: Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống Bếp ăn tập thể (trường học, doanh nghiệp) Người chế biến thực phẩm. Thống kê, lập danh sách các cơ sở thực phẩm trên địa bàn (quán ăn, hàng rong, bếp ăn tập thể…). Tham gia đoàn kiểm tra liên ngành ATTP của phường. Tổ chức giám sát thường xuyên hoặc đột xuất các cơ sở thực phẩm trên địa bàn. Tham gia phòng ngừa và xử lý ngộ độc thực phẩm trên địa bàn phường.
Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam và các tổ chức chính trị - xã hội phường Tăng cường giám sát, phản biện xã hội đối với việc thực hiện chủ trương của Đảng, chính sách pháp luật, quy định của Nhà nước về sản xuất, kinh doanh thực phẩm; xây dựng và triển khai các kế hoạch truyền thông, phổ biến kiến thức về ATTP trong hệ thống tổ chức từ cấp phường đến tổ trưởng tổ dân phố, cộng đồng dân cư; đẩy mạnh truyên truyền, vận động, nâng cao nhận thức, trách nhiệm của đoàn viên, hội viên và Nhân dân tích cực, tự giác tham gia thực hiện công tác bảo đảm ATTP. Tiếp tục đẩy mạnh cuộc vận động “Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam” và tổ chức các phong trào thi đua phát triển sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm an toàn.
Tổ trưởng các tổ dân phố trên địa bàn phường: Thực hiện tốt các hoạt động đảm bảo ATTP trên địa bàn mình quản lý. Phối hợp với Ban công tác Mặt trận, các đoàn thể tổ dân phố tuyên truyền các chủ trương của Đảng, chính sách, pháp luật của Nhà nước về an toàn thực phẩm. Vận động các hộ gia đình, cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn tổ dân phố: không sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ, thực hiện ăn chín, uống sôi; đảm bảo vệ sinh trong chế biến, bảo quản thực phẩm, lồng ghép nội dung ATTP trong các cuộc họp của tổ dân phố, sinh hoạt chi bộ, sinh hoạt đoàn thể. Tham gia cùng đoàn công tác của phường để kiểm tra và xử lý nghiêm các cơ sở vi phạm pháp luật về ATTP trên địa bàn tổ dân phố; chú trọng kiểm tra, giám sát các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố xung quanh cổng trường học nhận phản ánh, kiến nghị của người dân liên quan đến mất an toàn thực phẩm.
Phạm Liên